Gasthof in Parsberg – unsere Wirtsstuben
In unseren Wirtsstuben kochen wir, wie wir selbst gerne essen: mit regionalen Zutaten und Produkten aus unserer eigenen Manufaktur.
Frisch, saisonal und ohne viel Schnickschnack.
Am Ende zählt, dass es richtig gut schmeckt.
Mittags im Hirschen
Montag - Samstag, 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr
Mittags erwartet dich eine kleine, feine Auswahl aus unserer Manufaktur – frisch, regional und unkompliziert.
Weniger Gerichte als am Abend, dafür klar auf den Punkt: gute Qualität und genau das Richtige für deine Pause.
Abendkarte
18.00 Uhr bis 20.30 Uhr
Am Abend kochen wir à la carte – mit Produkten aus unserer eigenen Manufaktur und Zutaten aus der Region.
Auf den Teller kommt, was Saison hat und zu uns passt: vom gereiften Steak bis zu wechselnden Gerichten.
Letzte Bestellmöglichkeit ist um 20.30 Uhr.
Sonn- und Festtagskarte
11.30 Uhr bis 13.30 Uhr & 18.00 Uhr bis 20.30 Uhr
An Sonn- und Feiertagen kochen wir klassische Gerichte, die Zeit brauchen – von Braten bis zu kräftigen Soßen.
Frisch zubereitet, mit Produkten aus unserer eigenen Manufaktur und Zutaten aus der Region.
Tischreservierung in den Wirtsstuben
Unsere Plätze sind begrenzt – deshalb empfehlen wir, vorab zu reservieren.
Oberpfälzer Landfrühstück
07.00 Uhr bis 10.30 Uhr
Morgens um acht wird Kaffee gemacht – wir sind ein bisschen früher dran, deshalb wartet das Frühstücksbuffet im Hirschen schon ab 07.00 Uhr auf Dich. Marmeladen aus der Vorratskammer, Wurst und Schinken aus unserer Manufaktur, Käse vom Biohof und, und, und … Wir schätzen die Qualität nicht nur am Morgen. Alle Leckereien gibt es vom Buffet. Gerne auch für externe Gäste für 32,90 € pro Person.
Brotzeit
Wenn der kleine Hunger kommt … Solltest Du es bis zum Abendessen nicht mehr aushalten, haben wir vorgesorgt. Von 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr servieren wir hausgemachte Leckereien aus der Hirschenmanufaktur.
Mittagsimbiss
Wenn Du den Mittagsimbiss hinzugebucht hast, genießt Du ihn täglich von 12:00 bis 15:00 Uhr in unserem EssSPA. Freu Dich auf abwechslungsreiche Leckereien – mal leicht & gesund, mal deftig & herzhaft. So wird Deine Mittagspause zum kleinen Verwöhnmoment – entspannt, lecker und genau nach Deinem Geschmack.
Gasthaus Parsberg: Handwerk trifft Leidenschaft
Wir essen am liebsten immer beste Qualität und aus diesem Grund wissen wir genau, wo die Lebensmittel herkommen, die wir nicht selbst herstellen. Unsere Bauern und Lieferanten bringen dieselbe Liebe und Begeisterung für Ihre Arbeit auf, wie wir.
Unsere natürlichen Geschmacksverstärker:
- Der Fisch schwimmt in der Schneemühl.
- Wild wildert in Parsberger Wäldern, und kommt in der Decke zu uns.
- Die Lämmer grasen die Darshofener Laaberhänge ab.
- Das Gemüse wächst bei unseren Bauern im Knoblauchsland.
- Der Honig kommt von fleißigen Parsberger Bienchen.
- Eier werden in Lupburg von glücklichen Hühnern gelegt.
- Spargel und Erdbeeren gibt es vom Abensberger Spargelhof Blüml.
- Käse und Milchproduckte von den Bio-Hofkäsereien Berl und Wohlfahrt
- Mehl von der Poschenrieder Mühle in Sinzing, Müsli von der Antersdorfer Mühle
- Waldpilze und Beeren werden von unserem Pilzguru Bernd Wurzbacher gesammelt.
Getränke
- Schnäpse und Edelbrände aus Süddeutschland (Pfeifferhof und Haubrennerei Penninger)
- Bierspezialitäten aus der ganzen Oberpfalz, wirf einen Blick in unsere Bierkarte!
