LOVE IS IN THE AIR ...

Pack Deinen Lieblingsmenschen, liebe Freunde und die Familie ein und komm zu uns. Liebe geht bekanntlich durch den Magen.
6 Gänge die von uns, für Euch, von Herzen kommen.

Samstag, 14. Februar ab 19.00 Uhr

Gebeizter Lachs mit Orangen-Fenchelsalat und Dillöl

oder

Cremige Burrata mit geräuchertem Sellerie und Apfelsorbet

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Rote Beetesuppe mit Meerrettichschaum

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Gebratene Riesengarnele mit Pastinakenpüree,
Krustentierschaum und gerösteten Haselnüssen

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Blutorangensorbet

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Rosa gebratenes Rehfilet mit Portweinjus,
Flower Sprouts und Kartoffelbaumkuchen

oder

Fregola Sarda mit Parmesanschaum, Wintertrüffel
und knusprigem Grünkohl

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Zitronentarte
Knuspriger Buttermürbeteig mit Amalfi Zitronencreme
und Sauerrahmeis

oder

Ziegenfrischkäse-Brûlée mit Apfelnussbrot
und Birnenchutney